春の風物詩 いかなごの釘煮

兵庫の整理収納アドバイザー　笹田奈美子です。
姫路・加古川・明石によく出現しております。

今日はオフ！
この時期の風物詩、いかなごの釘煮を炊きました。
最近は、毎年炊いています。





このあわあわを保ちながら炊くのが美味しさの秘訣！とのことですが、
うちのコンロでは、なかなか泡をキープできず・・・。
火を大きくしたり。
小さくしたり。
なかなか、コンロから離れられません


でも、無事に炊き上がりましたよー。





今年は水揚げ量が少ないとのことで、
お値段は去年の2倍！

でも、やっぱり炊かないと気が済まない～。
冷凍して、長い間楽しみたいと思います



本日も読んでいただいて、ありがとうございました。


　
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