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いちごパン

2008/05/23 Fri 08:34

先日実家でいちご狩りをしてきました。
家でとれたいちごって新鮮だけど、すぐに痛んでしまうのが悩み・・・。 
余ったので、パンにしてみました。

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プロセッサーでいちごを潰します。
今回はネットで探したいちごパンレシピを利用。
水分が全ていちご果汁という・・・どんな出来になるのかな。

果汁を入れる場合、水分全部を果汁に変えてしまうとべたべたゆるい生地になるのだけど、
案の定、生地をまとめるのに苦労しました。

でも、一応完成!

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いちごのふんわりした香りで、中が桃色のかわいいパンになりました。
味は、ちょっと改善の余地あり! [E:think]  だったけど。

そんなこんなで、捏ねる日々であります。

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